為營造“厲行節（jiē）約、反對（duì）浪費”的良好氛圍，交（jiāo）流製止餐飲浪費工作經驗，國家發展改革委環資司、市場監管總局食品（pǐn）協調司現發布（bù）製止餐（cān）飲浪費第六批典型經（jīng）驗做法如（rú）下：
 
　　一、江蘇省出台（tái）學（xué）校食堂製（zhì）止餐（cān）飲浪費工作指引。從健全（quán）管理體係、科學（xué）采購食材、安全存儲食材、提高菜品質量、杜絕加工浪費（fèi）、合理烹飪（rèn）菜肴、優化供餐方（fāng）式、監測餐廚垃圾（jī）等（děng）方麵對學校食（shí）堂提出建議，指導全省各類學校采取技術上可（kě）行、經（jīng）濟上合理的措施製止餐飲浪費。提（tí）倡充分利用廣播、板報，學校官方微博、微信公眾號等新媒體平台，開（kāi）展厲行（háng）節約宣傳（chuán），積極營造社會反對餐飲浪費（fèi）良好（hǎo）氛圍。鼓勵高等院校、技工學校學生參與校（xiào）園食品安全和製止餐飲浪費誌願（yuàn）服務活動，引導中小學、幼兒園家長與（yǔ）學（xué）校共同（tóng）糾正學（xué）生不良飲食（shí）習慣，減少食物浪費。
 
　　二、安徽省亳州市（shì）依托科技賦能（néng）推（tuī）動製止餐飲浪費社會共治。依托亳州市食安數（shù）智管理（lǐ）平台，統一印製落實食品安全“兩個責任”智能公示牌，免費發放至餐飲服務經營主體張貼使（shǐ）用。消費者（zhě）進店時，掃描公示牌上的（de）商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費現象進行在線監督。對餐飲服務經營主體落實製止餐飲浪費情況實行綠、黃、紅“三碼”精準監管，並將處理情況（kuàng）在平台反饋，實現監管（guǎn）部門、經營主體、消費者信息貫通、閉環管理。
 
　　三、湖（hú）北省武漢市積極做好大型餐飲（yǐn）單（dān）位（wèi）反浪費工作。指導承辦婚宴、生日宴等（děng）宴請活動的大型餐飲單位，與主辦方簽訂《宴請（qǐng）主辦者製止（zhǐ）餐飲浪費自我承諾書》，主動勸導主辦者理性消費，做到不求奢華、不講（jiǎng）排場、不攀比炫耀、不鋪張浪費“四不行為”。對自助餐單（dān）位開展“反浪費管（guǎn）理員（yuán）”試點，每家（jiā）設立1名“反浪費管理員”，對用餐過程中發生浪費食品的行為，及時提醒（xǐng）和規勸，引（yǐn）導消費者“光盤行動”。
 
　　四、廣東省佛山市通過“家庭—社區—餐飲企業”聯動減少節日餐（cān）飲（yǐn）浪（làng）費（fèi）。搭（dā）建“團圓飯光盤積分”平台，居民通過上傳節日光盤照片（piàn）兌換社區超市代金券，累計吸引約1.2萬戶家庭參與。聯（lián）合（hé）餐飲協會推出“定製菜單”服（fú）務（wù），根據用（yòng）餐人（rén）數（shù）智能推薦菜品分（fèn）量，引導顧客按需點餐，商家同步提供免費（fèi）環保打（dǎ）包盒（hé）服務，減少食材及剩菜浪費。
 
　　五、四川省涼山彝族（zú）自治州多（duō）措並舉製（zhì）止農村餐飲浪費。組織召開食（shí）品安全提醒告誡會，與（yǔ）73個農村群體性聚餐專業服務加工團（tuán）隊簽訂《反餐飲（yǐn）浪費承諾書》，檢查食品（pǐn）經營單位537家，整改食品（pǐn）浪費相關問題13個。培訓指導農村流動廚師等餐飲服務人員3106人次，傳（chuán）授合理備餐技巧，從源頭減少食物浪費。發（fā）布《農村聚餐（cān）反浪（làng）費消費提示》，通過“村村響（xiǎng）”廣播以彝漢雙語宣傳，引導村民按需用餐、剩（shèng）餐打包，引領文（wén）明新“食”尚。